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股票配资代理与CDAI评分最低的参与者相比

人人都想要自己更加年轻，那应该怎么做呢？买护肤品？吃保健品？有研究表明，一日三餐在饮食上多下功夫，就能延缓衰老。一起来看看。

抗氧化饮食能抗衰老吗？

2024年，浙江大学医学院邵逸夫医院消化内科的研究人员在《衰老》(Aging)期刊上发表了一篇研究，该研究探讨了复合膳食抗氧化指数(CDAI)与生物衰老的潜在相关性。

CDAI是一种评估膳食中抗氧化物质摄入的指标，旨在评估膳食抗氧化剂对人类健康的综合影响。

研究结果显示：CDAI与延迟生物衰老具有显著的正相关关系。摄入抗氧化饮食，可延迟生物衰老，与CDAI评分最低的参与者相比，CDAI最高的参与者表型年龄减少了0.52年。

也就是说，平时多吃抗氧化食物，能让你的身体更年轻一些。其原因可能是：抗氧化剂能减轻氧化应激和身体的炎症反应，其中氧化应激有可能会导致细胞损伤，并可能与年龄相关疾病有关，炎症也与衰老和年龄相关疾病有关。

这些食物可以多吃！

以上研究不仅得出了抗氧化饮食能延缓衰老的结论，还提到了抗氧化成分的来源，包括β-胡萝卜素、维生素C、维生素E、硒、锌、锰以及辅酶Q10补充剂，还有植物性食物中的酚类化合物、维生素和类黄酮。补充抗氧化剂或摄入富含抗氧化成分的食物能帮我们减轻身体的氧化损伤。

这么看来，与抗氧化关系密切的营养素很多，可选择的食物自然也不少。并且这些食物不仅能帮我们抗氧化，还有诸多其他益处。

富含β-胡萝卜素的食物

这种营养不仅能抗氧化，还能在体内转化为维生素A，促进眼睛和皮肤的健康。我们平时吃的胡萝卜、南瓜、苦苣、木瓜、芒果、橘子都富含β-胡萝卜素。

不过，对于β-胡萝卜素补充剂要慎重选择，补充高剂量的β-胡萝卜素可能会增加吸烟者患肺癌的风险。

富含番茄红素的食物

番茄红素除了能抗氧化，还能帮我们预防癌症、控制血压、保护前列腺和心脏，对预防骨质疏松也有帮助。

这种营养多存在于红色的食物中，比如番茄酱、西红柿、西瓜、番石榴、葡萄柚等，其中以番茄酱最为推荐。

富含花青素的食物

花青素在抗氧化的同时，也具有改善视力的作用。我们平时吃的紫甘蓝、紫薯、黑米、蓝莓、黑枸杞、桑葚等都富含花青素。

富含大豆异黄酮的食物

大豆异黄酮主要存在于豆制品中，也属于植物雌激素。它是豆制品中的生物活性成分之一，具有抗氧化、改善和预防骨质疏松、保护心血管、预防阿尔兹海默症等作用，还能帮我们调节体内的雌激素水平。

有研究对我们常吃的豆制品中大豆异黄酮的含量做了检测，结果发现：黄豆的大豆异黄酮含量最高，为97毫克/100克，黄豆经过加工后大豆异黄酮的含量会有不同程度的降低。不同豆制品中，大豆异黄酮含量腐竹>豆干>豆皮>豆腐>豆瓣酱>豆乳>豆浆>豆腐乳。另外，用大豆制成的豆芽也含有大豆异黄酮，但含量不多，仅为14.2毫克/100克，处于豆乳和豆浆之间。